Tot i així us la reprodueixo aquí també, amb algun petit canvi pel que fa a les aromes:
- 3 ous sencers
- 1 rovell d'ou
- 500 g de farina
- 50 g de mantega pomada
- 6 g de llevat de rebosteria
- 70 g de sucre (potser la propera vegada en posaré una mica més)
- 1 pessic de sal
- 25 ml de grappa (o de qualsevol licor dolç. Jo vaig fer servir moscatell de Setúbal)
- ratlladura de pell de llimona
- sucre glacé
Barregem tots els ingredients en un bol i els treballem bé fins a aconseguir una massa llisa semblant a la de la pasta fresca. Fem una bola, l'emboliquem amb film i la deixem reposar com a mínim 30 min. a temperatura ambient.
Passat el temps de repòs, dividim la massa en boles més petites, les aixafem primer una mica amb la mà i les anem passant pels corrons de la màquina de fer pasta fins a aconseguir unes làmines ben fines (d'uns 2 mm de gruix). Si no tenim maquineta de fer pasta, també podem fer servir un corró, tot i que ens costarà una mica més.
Tot seguit, tallem les bugie amb una rodeta de tallar pasta, un ganivet o un tallapastes i les fregim en oli ben calent. Les deixem refredar sobre un paper absorbent i les empolsem amb abundant sucre glacé.
Bon profit!
Nota: Amb aquestes quantitats en surten moltíssimes! És l'ocasió ideal per convidar a berenar els companys de feina, els amics o tota la família!
15 comentaris:
Estimada amiga! quin bé de déu!! aquest dolç el trobo boníssim, vaig a mirar el bloc que recomanes, que segur que és deliciós, com el teu.
Milions de petons.
Moltes gràcies per la visita, Txell! Ostres, el vostre bloc nou és una passada. Brindo amb aquestes bugie per vosaltres! :)
No he tastat mai les bugie, però els italians són els reis dels dolços, de manera que segur que estan boníssimes. I amb el toc de grappa... genial!
No coneixia les bugie, però d'aspecte, com tu dius, s'assemblen a les orelles de carnaval.
T'han quedat genials!
Petons!
Oh! Comencem el dia amb un dolcet! :)
Divina, no has pensat mai fer un vídeo? Va, va. Amb el Nero preparant unes sardines en escabetx. :DD
Gemma, Mercè, sí que són bones, sí! Els companys de feina d'en Davide no en van deixar ni una! :)
Eva, em sembla que les sardines no arribaven senceres a l'hora de fer el vídeo, eh? :))
No n'he menjat mai, però segur que està molt bo!
Com diu la Gemma els italians són molt bons amb els dolços!
Una abraçada!
Me l'imagine sucat amb la llet! Mmmhh!
mmmh!
quina bona pinta,
no coneixia aquest dolç!
bon estiu :)
M'agrada, ho provaré de fer
Gràcies per la recepta no la coneixíem i té una pinta estupenda!
Caram si n'hi ha de cosetes bones al teu blog!!! T'acabo de descobrir perquè buscava una recepta de croquetes de carn d'olla (no sabia si posar-hi verdura) i, a més de les teves croquetes, m'han encantat totes les receptes...
Fins aviat!
La Taula d'en Bernat
Onkyo Home entertainment System
Also visit my blog :: eurocasino
The significance of realizing "If it's to be, it's up to me" attitude in life is that this realization is empowering. This essential uniqueness of its object of study sets cosmology apart from all other sciences. Business travelers looking for hotels in Plantation, Florida near Motorola, American Express and DHL opt for this accommodating, all-suite property. For an active trip, don walking shoes and warm to experience a shimmering Paris on foot. In 2008, Convese scapped an identification tags becase of copyight pobem, and thee ae ony a cetificate (ony a few stocks have 2 o 3 tags) At www Becase when yo wak down the steet with an Itaian hand bag the wod wi know jst how cassy of a women yo eay aecom we speciaize and soce ony RARELIMITED and nsa pieces that we beieve wi be heiooms of the fte They ae fy awae Canada ? [url=http://www.dorisandeds.com/tomsoutlet.shtml]toms shoes outlet[/url]
http://www.kingwin.com/products/pwrsupply_line_u.asp
Bloat occurs when gas accumulates in the 's stomach and causes it to become overstretched. Other well-known buildings, such as the Hockley site of the formerfamily business Evans and Sons, are also on the 'at risk'register. So we move to Florida and I took my son for a physical for HS school and told him I thought my son had Epilepsy. Beanies are great only if they are calm earth-toned colors of course, so don't go bright with those. Now in case select Activities in Details on the left side and click on New Activity, use suggested default type Task and create new Task.
jordan wholesale shoes
venus factor
VIFDsa4117aas
i am agree with this article. Bane Coat
Publica un comentari a l'entrada